親和のこだわり
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親和のこだわりcommitment
野菜本来のおいしさをお届けするため、日々、畑と向き合っています。
point.01
風土を生かした野菜作り
夏には蛍が舞う綺麗な天の川からの水源。
冬にはぐっと冷え込む気候により甘味の増したおいしい野菜が育つ風土。
そんな自然に恵まれた滋賀県米原市で丹精込めて野菜を育てています。
point.02
科学に基づいた土壌診断
おいしくて、栄養満点な野菜づくりは、健康な土づくりから始まります。
私たちが自分の健康状態を把握するために健康診断をするように。
今の土の状態を科学的に分析しています。
point.03
自然由来のものを使った生きた土づくり
土は様々な生き物からなる生態系そのものです。
生きた土づくりとは、野菜のための肥料を入れるだけではなく、土の中の生態系を豊かにすること。
そのために堆肥や緑肥といった自然由来の資材を使った土づくりをしています。
point.04
旬の野菜を一番おいしいタイミングでお届け
様々な料理に活躍する定番野菜から少し珍しい野菜まで、年間で数十種類の野菜を生産しています。
野菜は、旬の時期が一番おいしく、季節によって体が必要とする栄養素も多く含まれています。
食べごろの新鮮野菜を農場から直接お届けします。
